一、營養成分保留完整

蛋白質方面

      凍干技術在低溫環境下進行，避免了高溫對蛋白質的破壞。在傳統寵物糧加工過程中，如高溫蒸煮、烘焙等，蛋白質可能會發生變性。例如，一些氨基酸在高溫下會形成不易消化的化合物，或者與其他物質結合導致營養價值降低。而凍干過程能地保持蛋白質的天然結構和生物活性。

       對于含有多種蛋白質來源的寵物糧，凍干技術能讓各種蛋白質穩定存在。例如，在一款含有雞肉、魚肉和蛋類的凍干寵物糧中，雞肉中的肌動蛋白、魚肉中的肌球蛋白以及蛋類中的卵清蛋白等都能較好地保留其營養價值，為寵物提供豐富的優質蛋白質，有助于寵物肌肉的生長和修復。

維生素方面

        許多維生素對熱和氧氣非常敏感，在常規的寵物糧加工過程中容易流失。例如，在高溫下很容易被氧化分解，維生素B族在長時間加熱或暴露于空氣中也會受到損失。

凍干技術在低溫真空環境下操作，減少了維生素與氧氣的接觸機會，并且避免了因高溫導致的維生素分解。所以，在凍干寵物糧中，以及B族維生素等能夠更好地保存下來，為寵物提供全面的營養保障，促進寵物的視力、骨骼發育以及新陳代謝等生理功能。

礦物質方面

         礦物質在寵物糧中主要以離子形式存在，在常規加工中可能會因為水的溶解、化學反應等因素而流失。例如，鈣、鐵、鋅等礦物質在一些有水洗步驟的加工過程中可能會被沖走。

       凍干技術沒有復雜的水洗過程，并且在低溫干燥過程中，礦物質能夠穩定地存在于寵物糧中。例如，凍干寵物糧中的鈣磷比例可以更好地符合寵物的營養需求，有助于寵物骨骼和牙齒的健康發育。

二、提高營養的生物利用率

細胞結構完整性

凍干過程不會像一些機械加工過程那樣破壞原料的細胞結構。以凍干的肉類為例，其肌肉細胞和細胞內的營養成分保持著相對完整的狀態。這使得寵物在消化過程中更容易吸收細胞內的營養物質。

         相比之下，經過粉碎、研磨等過度加工的寵物糧原料，其細胞結構被破壞，一些營養成分可能會被包裹在難以消化的物質中，降低了生物利用率。而凍干技術能夠保證營養成分以更自然的狀態存在，提高寵物對營養的吸收效率。

營養物質的活性

        凍干技術能夠保持一些營養物質的活性。例如，酶類在適當的低溫環境下可以保持部分活性。在含有凍干益生菌的寵物糧中，這些益生菌在進入寵物胃腸道后可以更快地發揮作用，調節腸道菌群平衡。

         對于一些具有生物活性的小分子營養物質，如輔酶Q等，凍干技術也能使其更好地保持活性，從而在寵物體內發揮其促進能量代謝等生理功能。

三、減少營養流失的途徑

避免高溫損失

       如前所述，高溫是導致寵物糧營養成分流失的主要因素之一。在凍干過程中，溫度始終控制在較低水平，一般冷凍階段溫度可低至 - 30℃以下，升華階段溫度也在較低范圍。這樣的低溫環境使得熱敏性營養物質如維生素、氨基酸等能夠安然度過加工過程，不會因為高溫而發生分解、氧化等反應，從而有效地減少了營養流失。

隔絕氧氣影響

         真空環境是凍干技術的另一個關鍵要素。在真空狀態下，氧氣含量極低，這大大減少了營養成分與氧氣的接觸機會。許多營養成分，如脂肪中的不飽和脂肪酸，在氧氣存在下容易發生氧化酸敗。而在凍干過程中，由于氧氣被排除，不飽和脂肪酸等營養物質能夠更好地保存，避免了因氧化而導致的營養損失和產生有害物質。同時，真空環境也有利于水分的升華，使得寵物糧在干燥的同時保持營養成分的穩定。