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在健康飲食與便捷消費的雙重驅動下,果蔬凍干技術憑借其特殊的低溫真空干燥工藝,成為現代食品工業的“黑科技”。該技術通過將果蔬在-40℃至-50℃的低溫下凍結,隨后在真空環境中使冰晶直接升華為水蒸氣,完整保留果蔬的細胞結構與營養成分,其干燥后的產品復水率高達95%以上,堪稱食品保鮮領域的“時間暫停術”。一、果蔬凍干設備分類:從實驗室到產業化的全場景覆蓋1.接觸式凍干機采用導熱隔板與物料直接接觸傳熱,適...
2025-06-25
2025-06-24
2025-05-27
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2025-04-27
2025-04-25
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