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蔬菜凍干機也稱為蔬菜真空冷凍干燥機。利用蔬菜凍干機的工作原理，蔬菜通過真空冷凍干燥技術(shù)加工處理而成凍干品，具有保存蔬菜原有的顏色、體型和營養(yǎng)成分，復(fù)水性好，能在常溫下長時間保存。在這介紹FZG蔬菜凍干機的工作原理和結(jié)構(gòu)組成。

食品真空冷凍干燥機風冷式雙機復(fù)疊制冷系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大，且無需冷卻水；食品真空冷凍干燥機活塞式單機雙級壓縮機系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大；（壓蓋型水冷機組）雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，操作靈便。

冷凍干燥的材料體積沒有變化，也就是說外觀沒有收縮或變硬。 這才是真正的優(yōu)質(zhì)凍干食品.保持了食品凍干后的營養(yǎng)價值.

食品凍干機自然就是用于對食品進行凍干的設(shè)備啦，在整個凍干過程中，液態(tài)物品需要經(jīng)過降溫預(yù)凍，固態(tài)物品中水分的升華過程中需要將溫度控制在工藝要求的一定范圍內(nèi)，這就要求凍干機應(yīng)該具有一定精度的調(diào)溫功能。

食品真空冷凍干燥機具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物理、化學(xué)和生物的狀態(tài)基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風味及活性成分，機體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機構(gòu)齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點，卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價廉，節(jié)能的真空冷凍干燥設(shè)備。

本機采用品牌丹佛斯壓縮機制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統(tǒng)，操作簡單方便，且功能強大。工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，ARM9核心控制電路設(shè)計，32M內(nèi)存128M FLASH，操作響應(yīng)速度快，存儲數(shù)據(jù)量大。

該設(shè)備的設(shè)計中帶有所需各種儀器及控制系統(tǒng)，從而可使凍干周期達到*，大大提高了生產(chǎn)效率，一系列的安全保護裝置及全自動功能可保證整個生產(chǎn)過程的可靠性。

中藥材凍干機（非標定制）氣體導(dǎo)流技術(shù)，冷陷捕冰均勻，捕冰能力強。雙級旋片真空泵，抽速大，實現(xiàn)更高的極限真空度。

泡面凍干機真空冷凍干燥技術(shù)凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象。可應(yīng)用于各種食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，品，生物制品，飲料，標本等領(lǐng)域。味美色佳，且營養(yǎng)價值高，而且利于長時間保存。

近年利用真空冷凍干燥技術(shù)對各種果汁凍干、茶粉凍干、咖啡凍干、鮮奶凍干、調(diào)味品凍干等加工生產(chǎn)具有很好的應(yīng)用優(yōu)勢。固體速溶粉在我國大量需求，優(yōu)*的產(chǎn)品需要良好的加工生產(chǎn)線，在此提供FZG食品凍干機在固體速溶粉凍干的解決方案，為企業(yè)加工提供支持和服務(wù)。